システム文書を導入し、監督と検査を実施し、セントラルキッチンを設置し、複数の部門と協力してキャンパスの強力な食品安全保護壁を構築する

記事選択者: Chu Chen2024/12/29 17:01:10

教師と生徒の健康と生命の安全に関連する

国家衛生健康委員会は共同で「2024年秋学期の学校食品安全の取り組みに関する通知」（以下「通知」という）を発行しました

「通知」は、2024 年の秋学期に学校や幼稚園で食品安全活動に取り組むためにすべての地域を展開します

　　交渉済みの共同監督および検査

　　特別な是正措置を実行する

幼稚園の校長は、この 9 月にカフェテリアで少なくとも 1 回の現場会議を開催する必要があります

さまざまな地域の教育部門は、バルク食材の公共入札を実施するよう資格のある場所や学校を指導する必要があります

食事の提供人数に応じた食器の洗浄・消毒施設や設備を備える

国家市場監督総局食品事業部の担当者による紹介

キャンパスの食品の安全は教師と学生の健康と生命の安全に直接関係します

特別作戦の開始以降に発見され修正された問題 48

保健部門やその他の部門は、「げっ歯類対策」の設備や施設の提供などの特定の業務に集中すべき

　　リスクの予防および管理メカニズムの改善

　　領土管理の責任を統合する

学校の食品安全の監督は多岐にわたります

国家市場監督管理総局およびその他の部門によって策定された「学校食品の安全、栄養、健康管理規則」は明確です

しかし、キャンパスの食品安全の全体的なレベルと、一般の人々の期待や教師、学生、保護者の要求との間には、依然として大きなギャップがあります

国家市場監督管理総局が主導して「キャンパスの食品安全活動のさらなる強化に関する指導意見（コメント草案）」（以下「指導意見」という）の草案を作成した

キャンパスの食品安全検査と是正の特別業務中に依然として存在する未解決の問題を考慮して

あらゆるレベルの地方党委員会および政府の主な責任者は、それぞれの地域におけるキャンパスの食品安全活動のリーダーシップを包括的に強化する必要がある

学校食堂における食品安全管理への社会参加を増やす

　　統一されたケータリング規制を策定する

　　セントラルキッチンの設置を検討中

さらに、地元の市場規制当局は学校食堂のハードウェアと衛生条件についてより高い要件を課しています

生徒の食事問題を解決することが、ますます多くの学校にとって新たな選択肢になりつつあります

教育省は「食品の無駄をなくし、節約習慣を身につけるための教育制度行動計画」を発行

中国ホテル協会主導によるセントラルキッチンの国家推奨基準の第一弾「セントラルキッチン建設要件」と「セントラルキッチン運営管理仕様」が今年10月1日に施行される

私たちは食品原料の生産と加工を行う食品企業です

中央財政経済大学法科大学院教授 Gao Qinwei による分析

「教育省と他の部門が共同で発行した「学校の食品の安全、栄養、健康管理に関する規則」では、明らかに次のことが求められています。

出典: 法の支配デイリー - 法の支配ネットワーク